Cardápio
APERITIVOS
BRUSCHETTAS (04 und.)
Feitas de pão de campanha torrado, nos sabores:
– Straciatella: tomate temperado, straciatella de búfala e pesto de manjericão.
– Di Parma: queijo Brie, presunto di Parma, rúcula e figos.
BRIE ASSADO (Para compartilhar)
Petit Brie assado com massa phyllo e interior macio, acompanha geleia de pimenta e torradas de pão Sírio.
CAMARÃO À MILANESA
Camarões rosa empanados ao panko, acompanha molho sweet chili cremoso e tonkatsu.
LULA GRELHADA
Lulas marinadas e grelhadas, batatas rústicas, aioli e páprica doce. Contém glúten.
POLVO ALHO E ÓLEO
Tentáculos de polvo grelhados com óleo de alho, finalizado com ervas e chips de alho.
CAMARÃO ALHO E ÓLEO
Camarões grelhados com alho frito, acompanha pão de campanha torrado.
BOMBOM DE FILÉ MIGNON
Lâminas de filé mignon recheadas de mozzarella de búfala, molho de carne e pão de Campanha.
ARRANCINI (6 UND.)
Bolinhos crocantes de risoto bianco com tomate, mozzarella, Grana Padano e molho de carne.
MINI BURGUER (03 und.)
Trio de mini hambúrguer de fraldinha e costela bovina Angus, compota de cebola, queijo cheddar.
PASTÉIS DE BRIE COM GELEIA DE PIMENTA (10 und.)
Mini pasteis recheados de queijo Brie, acompanha geleia de pimenta.
PASTÉIS DE CAMARÃO (10 und.)
Mini pastel de camarão, cream cheese e molho sweet chili cremoso.
CROCART’S CARNE (10 und.)
Bolinhos de carne de panela e linguiça Portuguesa, acompanha molho especial.
ENTRADAS
BURRATA
Mozzarella de búfala com interior cremoso, pesto de manjericão, tomates uva assados, presunto di Parma, crumble de pão, acompanha pão de campanha torrado.
CARPACCIO DE MIGNON
Lâminas de file mignon, vinagrete de limão siciliano, lascas de Grana Padano, rúcula fresca, pimenta do reino, acompanha torradas de pão Sírio.
POKE SALMÃO
Arroz de sushi, cubos de salmão fresco e molho Nikkei, cenoura, manga, sunomono, tomate uva, edamame, chips de banana da terra, castanhas torradas e gergelim.
CEBICHE
100% Peruano! Marinados com “leche de tigre”, cebola roxa, pimenta de moça e coentro, acompanha chips de banana, batata doce e milho gigante.
Peixe branco do dia
Frutos do mar e polvo crocante
TIRADITOS
Salmão tataki, molho cremoso de maracujá e Dijon, crocante de massa phyllo.
Lâminas de salmão fresco, perfume de limão siciliano, flor de sal, trufas negras.
SALADA DE CAMARÃO TROPICAL
Mix de folhas, camarões grelhados, tomate uva, manga, palmito, laranja Bahia, castanha de Caju torradas, vinagrete de iogurte Grego e mel.
STEAK TARTARE
Filé mignon cru com tempero da casa, batatas fritas trufadas, mix de folhas.
INFANTIL
MENU KIDS
Peixe branco ou filé mignon grelhado. Escolha dois acompanhamentos: arroz branco, batata frita, massa ou legumes.
PASTAS E RISOTTOS
ARROZ VEGGIE
Arroz cateto cremoso, cogumelos frescos, vegetais da estação, palmito grelhado. Prato vegano.
GNOCCHI AO SUGO COM FILÉ TRUFADO
Gnocchi artesanal, molho de tomate pelati e azeitonas, cubos de filé mignon e molho demiglace trufado.
RISOTTO DE CAMARÃO
Arroz carnaroli, camarão rosa, queijo Grana Padano, finalizado com rúcula.
RIGATONI À BOLOGNESA
Massa al dente, file mignon, molho pomodoro, queijo Grana Padano.
SPAGHETTI À CARBONARA
Massa al dente, ovo caipira, queijo Grana Padano e bacon.
FETTUCCINE À ILHA
Massa al dente, camarões, molho cremoso com conhaque.
TEQUILAS
Cuervo Especial Reposado (Dose)
Cuervo Especial Silver (Dose)
Reserva 1800 Reposado (Garrafa)
José Cuervo Platino (Garrafa)
Cuervo Especial Reposado (Garrafa)
Cuervo Especial Silver (Garrafa)
BEBIDAS DIVERSAS
Água Mineral
Água Mineral (Importada)
Refrigerante
Red Bull (Nas opções: Energy drink; Sugar free; Summer edition açaí; Tropical edition; Coco e açaí e Melancia edition.)
Água de coco
Suco Lt (consulte as opções)
PEIXES E FRUTOS DO MAR
ARROZ DE FRUTOS DO MAR
Arroz cateto, açafrão, chorizo espanhol, caldo de frutos do mar, camarão, lula, polvo, marisco e vegetais tostados.
CONGRIO BEURRE BLANC
Filé de congrio rosa na chapa, molho beurre blanc, aspargos grelhados com presunto di Parma e musseline de batata baroa.
SALMÃO SICILIANO
Salmão na chapa, arroz arbóreo, limão siciliano, queijo Grana Padano, manjericão e chimichurri da Provence.
CARNES
ESCALOPE DE FILÉ MIGNON
Filé mignon grelhado, molho de vinho do porto, risoto de queijo Brie, tomilho e açafrão, o campeão da casa!
FILÉ ALFREDO
Medalhão de filé mignon grelhado, molho de carne, acompanha fettuccine Alfredo.
POIVRE A LA CREME
Medalhão de filé mignon em crosta de pimenta, molho de nata fresca, batatas fritas e aspargo verde grelhado.
CORDEIRO ALLA DONNA
Stinco de cordeiro braseado a baixa temperatura em seu próprio molho, acompanhado de cremoso risoto de cogumelos frescos.
SOBREMESAS
CREME BRULÉE SALÉ
Creme de leite fresco, ovo e baunilha fresca cozida, crosta de caramelo e flor de sal, doce de leite.
PETIT GATEAU
Bolinho de chocolate Belga com interior cremoso, ganache, crumble de castanhas e sorvete de nata.
SURPRESA DE CHOCOLATE
Cúpula de chocolate, petit gateau de Nutella, creme de doce de leite, praline de castanhas, trufa 70% cacau, frutas vermelhas, mini suspiro, sorvete de nata.
CAFÉ EXPRESSO
CERVEJAS
Stella Artois
Corona Extra
Budweiser
DESTILADOS DIVERSOS
Vodka Absolut Elyx
Vodka Absolut
Absolut Extrakt
Vodka Orloff
Whisky Chivas 18 anos
Whisky Chivas 12 anos
Ballantine’s Finest
Rum Havana Club 3 anos
Gin Beefeater
Gin Seagram’s
CAIPIRINHAS
CAIPIRINHA
Cachaça 51, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.
CAIPIVODKA
Vodka, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
CAIPIVODKA ESPECIAL
Vodka Absolut, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
CAIPIVODKA TROPICAL
Vodka, abacaxi, pimenta rosa, açúcar e gelo.
SAQUERINHA
Saquê, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.
CHAMPAGNES E ESPUMANTES
CHAMPAGNES ** Champagnes em garrafas de formatos especiais, consulte disponibilidades e valores.
Perrier Jouët Belle Epoque Brut 750 ml (Com Ritual)
Perrier Jouët Belle Epoque Rosé 750 ml (Com Ritual)
Perrier Jouët Grand Brut Magnun 1,5lt (Com Ritual)
Perrier Jouët Blason Rosé 750 ml
Perrier Jouët Grand Brut 750 ml
G.H Mumm Cordon Rouge Brut 750 ml
G.H Mumm Cordon Rouge Rosé 750 ml
G.H Mumm Olympe Gold
Mumm Brut Rosé 750 ml
Mumm Brut 750 ml
Mumm Brut Petit 187ml
LICORES
Amarula
Limoncello
Licor 43
Cointreau
FAMÍLIA JACK
Whiskey (Dose)
Honey (Dose)
Fire (Dose)
Whiskey (Garrafa)
Honey (Garrafa)
Fire (Garrafa)
TABACOS
Consulte disponibilidades
COQUETÉIS
DONNA EXPERIENCE
Coquetel sensorial a base de mirtillo, gin, guava e citricos.
MOSCOW MULE ESPECIAL DONNA
Vodka, suco de limão, xarope de açúcar, ginger beer, servido em caneca especial.
BRAZILIAN MOSCOW MULE
Vodka Orloff, suco de limão, xarope de açúcar, ginger beer, servido em caneca especial.
EXPRESSO 43
Licor 43, café expresso e gelo.
EL PELIGROSO
Tequila Cuervo Silver, Cointreau, Monin Rantcho, Monin Spicy e pimentas.
GIN AND TONIC
Gin, tônica, schweppes, gelo e fatia de grape fruit.
SEAGRAM’S AND TONIC
Gin Seagram’s, tônica e fatia de laranja.
APEROL SPRITZ
Aperol, espumante, soda limonada e rodela de laranja.
RAMAZZOTTI SPRITZ
Ramazzotti, espumante brut, água com gás e fatia de laranja.
NEGRONI
Cinzano 1757 rosso, campari, gin Beefeater, laranja e gelo.
TROPICAL GIN
Gin, fatia de laranja e Red Bull tropical edition.
LILLET VIVE
Lillet blanc, tônica, lâmina de pepino, hortelã e morango.
AÇAÍ GIN
Gin Seagram’s, laranja e Red Bull Açaí Edition.
MELANCITA
Gin Seagram’s, limão, hortelã e Red Bull Melancia Edition.
67KCAL
Gin, fatia de limão e Red Bull Sugar Free.
GIN TÔNICA COM ESPECIARIAS
Gin com as opções: Chá de frutas vermelhas, anis estrelado, cravo da Índia, zimbro ou canela em casca e tônica.
LUXURY DONNA FROZEN
Espumante, morangos, açúcar e gelo.
BACHEROLETTE
Gin, espumante e aromatizante de Ibisco.
COSMOPOLITAN
Vodka, cointreau, suco refrescante de limão e suco de cranberry.
FLOR DE VERÃO
Frozen com gin, aromatizante blue e suco de limão.
AVATAR
Gin, licor blue curaçau e suco de limão tahiti.
MOJITO ORIGINAL
Rum, hortelã, açúcar, suco de limão, água com gás e gelo.
SEX ON THE BEACH
Vodka, licor de pêssego, suco de laranja, groselha e gelo.
MARGARITA
Tequila, cointreau e suco de limão.
DRY MARTINI
Gin e Martini dry.
CELLO SPRITZ
Espumante Brut, limoncello, Monin de limão siciliano e água com gás.
MANHATTAN
Whisky, Vermouth tinto e angostura.
EXPRESSO MARTINI
Vodka, licor de café e café expresso.
DONNA SENSATION
Licor, Monin Rantcho e espuma de limão siciliano.
APPLE GREEN
Gim Seagram’s, aromatizante de maçã verde, cítrico de limão Taiti e água tônica.
GODFATHER
Whisky escocês e amaretto com uma fatia de laranja.
GARRAFAS FECHADAS
Vodka Absolut Elyx
Vodka Absolut
Absolut Extrakt
Vodka Orloff
Whisky Royal SaluteWhisky Chivas 18 anos
Whisky Chivas 12 anos
Whisky Chivas XV
Whisky Jameson
Whisky Ballantine’s Finest
Ballantine’s 12 anos
Gin Beefeater
Gin Beefeater Pink
Gin Seagram’s
Licor 43
COMBOS ESPECIAIS
COMBO ELYX
1 gf de vodka Absolut Elyx 750ml + 6 Red Bull.
COMBO MAGNUM
1 gf de vodka Absolut Elyx magnum 1,5lt + 8 Red Bull.
COMBO CHIVAS
1 gf de whisky Chivas 12 anos + 6 Red Bull.
COMBO ABSOLUT
1 gf de vodka Absolut + mix de 6 Red Bull.
COMBO PERRIER JOUET (com ritual)
3 gfs de champagne Perrier Jouët Grand Brut 750ml.
COMBO ESPECIAL CAMAROTE (com ritual)
3 gfs de vodka Absolut Elyx 1,5 lt + 2 gfs de champagne Perrier Jouët Grand Brut 750ml + 1 gf Gin Beefeater Pink + mix de 15 Red Bull + 1 lt suco + 6 águas.
COMBO JUMBO
1 gf de vodka ABSOLUT ELYX 4,5lt + 18 Red Bull.
COMBO TROPICAL GIN
1 gf de gin Beefeater + 6 Red Bull Tropical.
COMBO GIN PINK
1 gf de gin Beefeater pink + 1lt suco de morango + 3 Red Bull Açai.
COMBO BEEFEATER 24 + SHOT DE SABOR
1 gf de gin Beefeater 24 + 3 água tônica + 3 shots de sabores Monin.
COMBO MONKEY 47 + GRAPE FRUIT
1 gf de gin Monkey 47 + 4 tônicas + grape fruit.
ENERGY COMBO
Balde com 6 latas de Red Bull.
POWER COMBO
2 Doses de vodka Absolut + 1 Red Bull.