Cardápio

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APERITIVOS

BRUSCHETTAS (04 und.)

Feitas de pão artesanal, escolher 2 de nossas opções.

– Original: Cubos de tomate temperados com alho fresco e azeite de oliva extra virgem, perfumado com manjericão verde.

– Salmão defumado: Salmão defumado laminado com dip de cream cheese, dill, ovo cozido, bacon frito e molho golf.

– Di Parma: Queijo Brie, presunto di Parma, rúcula e figo fresco, regadas com azeite de oliva extra virgem.

CRISPY BRIE

Petit Brie crocante com interior macio, acompanha torradas de pão sírio e mix de geleias.

BOLINHO DE BACALHAU

Crocantes ao panko, servidos com molho tártaro e sweet chili cremoso.

CAMARÃO À MILANESA

Empanados ao panko, acompanha molho sweet chili cremoso e tonkatsu.

LULA À DORÊ

Finos e crocantes anéis, acompanhados de molho aioli verde e tártaro.

CONGRIO À DORÊ

Isca de congrio rosa crocante, acompanhados de molho aioli verde e tártaro.

POLVO NAS ERVAS

Tentáculos de polvo aperitivo, salteados com azeite de oliva extra virgem, alho confitado e ervas frescas.

BOMBOM DE FILÉ MIGNON

Lâminas de filé mignon recheadas de mozzarella de búfala, molho de carne e pão de campanha.

MINI BURGUER (03 und.)

Trio de mini hambúrguer de fraldinha e costela bovina de angus, aioli verde, compota de cebola, queijo cheddar.

PASTEL BRIE (10 und.)

Mini pastéis artesanais recheados de queijo Brie, acompanha geleia de pimenta.

PASTEL DE CAMARÃO (10 und.)

Mini pastéis recheados de camarão e cream cheese temperado, acompanha molho sweet chili cremoso.

ENTRADAS

CAESAR DA CASA

Mix de folhas, tiras de frango grelhado, bacon crocante, queijo Grana Padano, croutons de pão de campanha e molho Caesar da casa.

BURRATA CAPRESE

Mozzarella de búfala com interior cremoso, tomates confitados, farofa de pão, presunto di Parma e pesto de manjericão; acompanha pão de campanha.

CARPACCIO AO TARTUFO

Finas lâminas de file mignon, rúcula, queijo Grana Padano, alcaparras, mostarda em grão, regado com azeite trufado; acompanha torradas de pão Sírio.

STEAK TARTARE

Cubos de filé mignon na ponta da faca com o tempero da casa, acompanhado de batata frita e mix de folhas.

FRUTOS DO MAR MARINIÈRE (Entrada para 2 pessoas)

Camarão, polvo, lula, vieiras e mexilhões grelhados finalizados na manteiga com alho, salsinha e vinho branco; acompanha pão de campanha.

BROCHETTE MISTA

Duo de espetos de file mignon, peito de frango, bacon, champignon de paris, tomate uva, pimentão e cebola, acompanhado de farofa e chimichurri.

PIZZETA

– Linguiça Blumenau, cogumelos salteados, ovo de codorna, gorgonzola e rúcula

– Pêssego, mozzarella, mascarpone, manjericão e presunto di Parma

DUO CEBICHE

100% Peruano! Reinventando os clássicos numa perfeita harmonia, escolher 2 de nossas opções de cebiche, acompanhadas de chips de banana e milho gigante.

– Clássico: Cubos de peixe branco marinados em leche de tigre clássica com cebola roxa, coentro e um leve toque de pimenta dedo de moça.

– Chalaca: Mistura de peixe branco, polvo, lula e camarão cozidos, em cremoso molho de cebiche de aji amarillo.

– Nikkei: Fusão oriental, cubos de atum marinados em leche de tigre oriental.

TIRADITO SALMÃO NIKKEI

Lâminas de salmão banhadas em emulsão de leche de tigre Nikkei com molho de ostras e óleo de gergelim.

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PASTAS E RISOTTOS

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Pasta ao dente, lula, camarão, polvo, vieiras e mexilhões salteados em leve molho pomodoro, tomate uva e manjericão.

GNOCCHI AO SUGO COM FILÉ TRUFADO

Gnocchi artesanal em molho de tomate fresco e azeitonas, com cubos de filé mignon em molho demiglace trufado.

ESCALOPE DE FILÉ MIGNON

Filé mignon grelhado com molho de vinho do porto acompanhado de cremoso risotto de queijo Brie perfumado com tomilho e açafrão.

RISOTTO DE CAMARÃO

Cremoso risotto de arroz arbóreo com camarões, finalizado com rúcula.

RISOTTO COM FILÉ MIGNON

Cremoso risotto de chardonnay, tomates assados e manjericão, cubos de filé mignon em molho de carne e crocante de Grana Padano.

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PEIXES E FRUTOS DO MAR

LINGUADO MEUNIERE COM CAMARÕES

Filé de linguado em molho clássico meuniere com camarões e alho fresco, acompanha batatas douradas, vagem ao vapor e fondue de tomates.

CONGRIO BEURRE BLANC

Filé de congrio rosa na chapa, molho beurre blanc, aspargos grelhados com presunto di Parma e purê de batata baroa.

SALMÃO DIJONNAISE

Filé de salmão na chapa, banhado em molho de mostarda Dijon em grão, acompanhado de vegetais salteados e palmito grelhado.

CAMARÃO ARLECCHINO

Camarões grandes grelhados, servidos sobre purê de batata com pesto de manjericão, molho de pimentões com leite de coco reduzida e azeite de dendê.

CARNES

FILÉ ALFREDO

Medalhão de filé mignon grelhado com molho de carne, acompanha fettuccine Alfredo.

FILÉ TARTUFO (consulte disponibilidade)

Medalhões de file mignon grelhado, acompanhado de fettucine com creme de leite fresco e trufas.

POIVRE A LA CREME

Medalhão de filé mignon em crosta de pimenta com molho de nata fresca, acompanhado de batata frita e aspargo verde grelhado.

CARRE EM CROSTA

Carre de cordeiro em crosta de Grana Padano, mostarda Dijon e hortelã, acompanhado de molho demiglace e gnocchi ao burro e salvia.

CORDEIRO ALLA DONNA

Stinco de cordeiro braseada a baixa temperatura em seu próprio molho, acompanhado de cremoso risoto de cogumelos frescos.

SOBREMESAS

CREME CARAMEL

Pudim de leite cremoso aromatizado com baunilha fresca, farofa crocante de amêndoas e sorvete de amoras.

MIL FOLHAS

Massa folhada recheada de creme confeiteiro e doce de leite, acompanha sorvete de chocolate.

PETIT GATEAU

Bolinho de chocolate com recheio cremoso, acompanhado de sorvete de creme e calda de chocolate quente.

BEBIDAS DIVERSAS

Água Mineral

Água Mineral (Importada)

Refrigerante

Red Bull (Nas opções; Energy Drink, Sugar Free, Red Edition, Blue Edition, Tropical Edition e Summer Edition Açai

Água de coco

Suco Copo (consulte as opções)

Suco Lt (consulte as opções)

CERVEJAS

Bier Combo (Balde com 6 cervejas Heineken)

Double Bier – 2 Cervejas Sol (Retire os produtos de uma só vez)

Cerveja Heineken

Cerveja Sol

DESTILADOS DIVERSOS

Vodka Absolut Elyx

Vodka Absolut

Rum Havana Club 3 anos

Tequila Tradicional

Gin Beefeater

Conhaque Martell V.S.O.P

Campari

Jagermeister

Saquê Azuma Dourado

CACHAÇA 51 ESPECIAIS

Reserva 51 Rara

Reserva 51 Singular

Reserva 51 Única

WHISKIES

Chivas 18 anos

Chivas 12 anos

Jameson

Ballantine’s Finest

Ballantine’s 12 anos

LICORES

Licor 43

Cointreau

Limoncello

Amarula

Frangelico

CHAMPAGNES E ESPUMANTES

Perrier Jouët Belle Epoque Brut Jeroboam (com ritual)

Perrier Jouët Belle Epoque Cuvée Blanc de Blancs

Perrier Jouët Belle Epoque Brut Magnum (com ritual)

Perrier Jouët Belle Epoque Brut 750 ml (com ritual)

Perrier Jouët Belle Epoque Rosé 750ml (Com Ritual)

Perrier Jouët Grand Brut Magnum

Perrier Jouët Blason Rosé 750 ml

Perrier Jouët Grand Brut 750 ml

Mumm Brut 750 ml

Mumm Brut Petit 187ml

COQUETÉIS

MOSCOW MULE ESPECIAL DONNA

Vodka Absolut Elyx, suco de limão, xarope de açúcar, ginger beer, servido em caneca especial de cobre.

GIN AND TONIC

Gin Beefeater, agua tônica, gelo e fatia de grape fruit.

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante Prosecco, soda limonada e rodela de laranja.

NEGRONI

Cinzano 1757 Rosso, Campari, Gin Beefeater, laranja e gelo.

CAMPARI TONIC

Campari, água tonica, gelo e fatia de laranja.

TROPICAL GIN

Dose de gin Beefeater + fatia de laranja + Red Bull Tropical Edition.

VERANO

Dose de vodka Absolut + fatia de laranja + Red Bull Summer Açaí.

LUXURY DONNA FROZEN & DUNHILL DOUBLE

Espumante, morangos, açúcar, gelo + Dunhill Double.

COSMOPOLITAN

Vodka Absolut Elyx, cointreau, suco refrescante de limão e suco de cranberry.

LA VIOLETA

Gin Beefeater, aromatizante violeta, suco de limão tahiti e flor comestível.

FLOR DE VERÃO

Frozen com Gin Beefeater, aromatizante blue e suco de limão.

AVATAR

Gin Beefeater, licor blue curaçau e suco de limão tahiti.

MOJITO ORIGINAL

Rum Montilla, hortelã, açúcar, suco de limão, água com gás e gelo.

SEX ON THE BEACH

Vodka Absolut, licor de pêssego, suco de laranja, groselha e gelo.

MANHATTAN

Whisky Jack Daniel’s, Cinzano 1757 Rosso, angostura e cereja.

MARGARITA

Tequila, cointreau e suco de limão.

DRY MARTINI

Gin Beefeater, Martini dry.

ESPECIAL PREMIUM GINGER BEER

Nas opções; Vodka Absolut, Gin Beefeater ou Run Havana Club Silver com, Fever-Tree Ginger Beer e suco de limão.

CAIPIRINHAS

CAIPIRINHA 51

Cachaça 51, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.

CAIPIVODKA ABSOLUT

Vodka Absolut, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.

CAIPIVODKA ELYX

Vodka Absolut Elyx, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.

SAQUERINHA

Saquê, açúcar, gelo, nas opções: limão, morango ou abacaxi.

GARRAFAS FECHADAS

Whisky Chivas 18 anos

Whisky Chivas 12 anos

Whisky Ballantine’s Finest

Ballantine’s 12 anos

Royal Salut

VODKA ABSOLUT ELYX 4,5LT (com ritual)

Vodka Absolut Elyx

Vodka Absolut

Gin Beefeater

Gin Monkey 47

Tequila Patron XO Café

COMBOS ESPECIAIS

COMBO ELYX

01 gf de Vodka Absolut Elyx + 06 Red Bull + 1 Dunhill Double.

COMBO MAGNUM

01 gf de Vodka Elyx Magnum + 08 Red Bull + Dunhill Blue.

COMBO CHIVAS

1 gf Whisky Chivas 12 anos + 6 Red Bull + 1 Dunhill Blue.

COMBO ABSOLUT

1 gf Vodka Absolut + 2 gf espumante Mumm Brut 750ml + 6 Red Bull + 1 Dunhill Double.

COMBO ESPECIAL PERRIER JOUET (com ritual)

3 gf de Champagne Perrier Jouët grand brut 750ml + 1 Dunhill Blue.

COMBO ESPECIAL DONNA (com ritual)

1 gf de VODKA ABSOLUT ELYX (BIG FORMAT 4,5LT) + 2 gf de Champagne Perrier Jouët grand brut 750ml + 1 gf Whisky Chivas 12 + 12 Red Bull + 3 lts de suco + 6 águas + 1 Dunhill Blue + 1 Dunhill Double.

COMBO TROPICAL GIN

1 gf de gin BEEFEATER (Premium) + Red Bull Tropical + 1 Dunhill Double

COMBO BEEFEATER 24 + MEL

1 gf de gin Beefeater + 4 tônicas + 1 Dunhill Switch.

COMBO GIN PLYMOUTH + GRAPE FRUIT

1 gf de gin PLAYMOUTH (Superpremium) + 6 água tônica + grape fruit + 1 Dunhill Double.

ENERGY COMBO

Balde com 6 latas de Red Bull.

POWER COMBO

2 Doses de vodka Absolut + 1 Red Bull.

TABACOS

Dunhill Carlton, Dunhill Blue, Dunhill Double

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