O Donna

Da fusão entre música e gastronomia nasceram os dining clubs, casas especializadas em servir boa comida em ritmo de balada. Esta proposta surgiu nos points modernos de Nova Iorque e Londres e foi rapidamente copiado em todas as grandes capitais e praias do mundo.

HORÁRIO DE

Funcionamento

Aberto de Quinta-feira a Domingo, a partir das 11h – Horário especial de feriado.

Cardápio

Aperitivos

BRUSCHETTAS (04 UND)

Feitas de pão artesanal, escolher 2 de nossas opções.

– Original: Cubos de tomate temperados com alho fresco e azeite de oliva extra virgem, perfumado com manjericão verde.

– Salmão defumado: Salmão defumado laminado com dip de cream cheese, dill, ovo cozido, bacon frito e molho golf.

– Di Parma: Queijo Brie, presunto di Parma, rúcula e figo fresco, regadas com azeite de oliva extra virgem.

POLVO NAS ERVAS

Tentáculos de polvo aperitivo, salteados com azeite de oliva extra virgem, alho confitado e ervas frescas.

BOMBOM DE FILÉ MIGNON

Lâminas de filé mignon recheadas de mozzarella de búfala, molho de carne e pão de campanha.

PASTAS E RISOTTOS

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Pasta ao dente, lula, camarão, polvo, vieiras e mexilhões salteados em leve molho pomodoro, tomate uva e manjericão.

ESCALOPE DE FILÉ MIGNON

Filé mignon grelhado com molho de vinho do porto acompanhado de cremoso risotto de queijo Brie perfumado com tomilho e açafrão.

RISOTO DE CAMARÃO

Cremoso risotto de arroz arbóreo com camarões, finalizado com rúcula.

RISOTTO DE FILÉ MIGNON

Cremoso risotto de chardonnay, tomates assados e manjericão, cubos de filé mignon em molho de carne e crocante de Grana Padano.

PEIXES E FRUTOS DO MAR

CONGRIO BEURRE BLANC

Filé de congrio rosa na chapa, molho beurre blanc, aspargos grelhados com presunto di Parma e purê de batata baroa.

LINGUADO MEUNIERE COM CAMARÕES

Filé de linguado em molho clássico meuniere com camarões e alho fresco, acompanha batatas douradas, vagem ao vapor e fondue de tomates.

SALMÃO DIJONNAISE

Filé de salmão na chapa, banhado em molho de mostarda Dijon em grão, acompanhado de vegetais salteados e palmito grelhado.

CAMARÃO ARLECCHINO

Camarões grandes grelhados, servidos sobre purê de batata com pesto de manjericão, molho de pimentões com leite de coco reduzida e azeite de dendê.

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