O Donna

Da fusão entre música e gastronomia nasceram os dining clubs, casas especializadas em servir boa comida em ritmo de balada. Esta proposta surgiu nos points modernos de Nova Iorque e Londres e foi rapidamente copiado em todas as grandes capitais e praias do mundo.

HORÁRIO DE

Funcionamento

Aberto de Quinta à Sábado, a partir das 19h.

Cardápio

Aperitivos

BRUSCHETTAS (04 UND)

Feitas de pão artesanal, escolher 2 de nossas opções.

– Original: Cubos de tomate temperados com alho fresco e azeite de oliva extra virgem, perfumado com manjericão verde.

– Salmão defumado: Salmão defumado laminado com dip de cream cheese, dill, ovo cozido, bacon frito e molho golf.

– Di Parma: Queijo Brie, presunto di Parma, rúcula e figo fresco, regadas com azeite de oliva extra virgem.

POLVO NAS ERVAS

Tentáculos de polvo aperitivo, alho confitado, ervas frescas e azeite de oliva extra virgem.

PASTAS E RISOTTOS

GNOCCHI AO SUGO COM FILÉ TRUFADO

Gnocchi artesanal, molho de tomate pelati e azeitonas, cubos de filé mignon e molho demiglace trufado.

GNOCCHI AO BURRO E TARTUFO

Massa al dente na manteiga cremosa com trufas, lula, polvo, camarões rosa, tomate uva e sálvia.

RISOTO DE CAMARÃO

Arroz carnaroli, camarão rosa, queijo Grana Padano, finalizado com rúcula.

RISOTO DE FILÉ MIGNON

Risoto bianco ao Grana Padano e tomate seco, cubos de filé mignon, molho de carne e crocante de Grana.

PEIXES E FRUTOS DO MAR

CONGRIO BEURRE BLANC

Filé de congrio rosa na chapa, molho beurre blanc, aspargos grelhados com presunto di Parma e musseline de batata baroa.

LAGOSTA COM RAVIOLIS

Cauda de lagosta grelhada, agnolotti de mozzarella de búfala com limão siciliano e leve molho de tomate.

SALMÃO DIJONNAISE

Filé de salmão na chapa, molho de mostarda Dijon e vegetais grelhados.

CAMARÃO GRELHADO

Camarões grandes grelhados finalizados com limão siciliano a azeite de oliva, acompanha arroz com brócolis.

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